Nabo martillo

El nabo martillo es una hortaliza que pertenece a la familia de las brasicáceas cuyo nombre en latín es Brassica napus L. 

La principal característica que diferencia las variedades de nabo está en la raíz. 

Ésta puede ser más o menos engrosada, carnosa, esférica, aplanada, cónica o alargada. 

Tiene un color blanco principalmente.

 La carne blanca puede tener un sabor azucarado o picante, según si son forrajeras o de mesa.

Esta hortaliza tiene un alto contenido en vitamina K además posee hierro, calcio, fósforo, potasio, yodo, zinc, manganeso, sodio, vitamina A, C, D, E y vitaminas del grupo B.

Nosotros podemos ofrecer este producto durante todo el año. Desde Ceres Fresh, planificamos nuestras cosechas en diferentes áreas de cultivo concentrando nuestra producción en Segovia y Valencia.